Nachdem wir den Sirup ausgiebig getestet haben, kann ich dieses Rezept absolut weiter empfehlen. 🙂
Zitronen-Ingwer-Minze-Sirup
Zutaten:
1 l Wasser
1 kg Zucker
100g Ingwer
8 unbehandelte Zitronen
1 Bund frische Minze (ca. 80g), tendentiell eher etwas weniger
Zubereitung:
Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann Wasser, Zucker und Ingwer 10 min. köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
Die Schale von den Zitronen abreiben und dann den Saft auspressen. Die Minze waschen. Danach alles zum Zuckerwasser geben. Abkühlen lassen. Die Flüssigkeit abseihen, nochmal aufkochen und dann direkt in saubere Flaschen (randvoll) füllen. Diese kurz auf den Kopf stellen.
Kühl aufbewahren.
(Quelle: Zeitschrift Landlust)
christine funck 
Hat dies auf dunkelbunt rebloggt und kommentierte:
Das leckere Rezept für den Zitronen-Ingwer-Minze-Sirup habe ich natürlich nicht erfunden, sondern ganz prima nachgekocht. Zucker habe ich etwas weniger genommen. Ich kann es nur empfehlen und der Rezept dazu gibt es hier: